Да Хун Пао-самый знаменитый сорт китайского чая. Про него сложены сотни легенд и мифов. Улун насыщенный, терпкий, но при этом невероятно мягкий. В нем есть нотки карамели, присутствуют и фруктовые нотки, также можно отыскать дым, орехи, хмель и осеннюю листву. Это удивительное сочетание вкусовых намеков, богатейшая мозаика ассоциаций и нот. Данный улун подвергается самой сильной ферментации и обжарке, поэтому и цвет листьев, и цвет готового чая темнее, чем у других улунов. Для заваривания рекомендуют использовать отфильтрованную или родниковую воду. Вкус и полезные и вкусовые свойства чая напрямую зависят температуры воды, используемой для заваривания этого напитка. Оптимальной считается температура воды, равная 90-93С. Ни в коем случае для заваривания нельзя использовать крутой кипяток: слишком высокая температура уничтожит большую часть полезных свойств. Чай упакован в фольгированный пакет и в стилизованную подарочную коробочку.
Цвет: черный