Соль Нитритная (0,6% NaNO2) 1кг. для приготовления домашних колбас и ветчины (E250) VP Trade

Нитритная соль (Е250) применяется для изготовления сыровяленых колбас, ветчины, копчения и приготовления домашней колбасы. Домашняя колбаса, ветчина, грудинка и другие мясные продукты будут иметь приятный и аппетитный розово-красный цвет, увеличенный срок годности, устойчивость к развитию бактерий и инфекций в мясе, более мягкие и нежные волокна мяса. Соль для мяса нитритная это смесь нитрита натрия и поваренной соли. Смесь позволяет подавлять рост патогенных бактерий, предотвращая появление в пище токсинов ботулизма. Это крайне важно при приготовлении в домашних условиях сыровяленой мясной продукции. Соль нитритная для колбасы - оптимальная и безопасная замена пищевой селитре, тем более теперь ее можно купить в розницу. Содержание нитрита натрия (NaNO2) - 0,6%. Количество в упаковке - 1кг (1000г). На 1 кг мяса необходимо 10-20г.