Соль чёрная / Кала Намак (Black salt (Kala Namak), Золото Индии, 1 кг Золото Индии

Вулканическая, природная, неочищенная черная соль. В Индии она известна под названиями Кала Намак. Хотя соль и называется черной, внешне она бледно-розовая, если её измельчить. Соль богата веществами, улучшающим процессы пищеварения. На вкус она менее солёна, чем обычная соль, у неё четко выраженный серный минеральный вкус. Черную соль часто используют для имитации яичного вкуса.Чёрная соль содержит йод, калий, серу, железо и другие микроэлементы. Однако, хлорида натрия в ней значительно меньше, чем в привычной нам поваренной соли. Соль не повышает содержание натрия в крови, поэтому рекомендуется людям с высоким кровяным давлением. Обладает омолаживающими свойствами, способствует снятию запоров, устраняет газообразование и увеличивает аппетит. Добавлять черную соль можно абсолютно во все готовые блюда, куда кладётся обычная соль. Такая соль хорошо подходит к салатам из разных овощей и пряных трав и к салатам из творога. В Индии ее так же добавляют в прохладительные напитки.