Кухонный нож Сантоку Samura Bamboo SBA-0094 отличается рядом характерных деталей:1. классическая геометрия клинка с обухом, спускающимся к острию,2. смещённый вперёд центр тяжести, обеспечивающий эргономичность работы,3. массивное волнистое лезвие.Выемки над режущей кромкой образуют своеобразные воздушные карманы, которые не дают продуктам налипать на клинок во время нарезки. Именно поэтому при помощи сантоку можно эффективно и очень быстро нашинковать, нарезать или порубить практически любые продукты- Материал лезвия: AUS-8- Твердость лезвия (HRC): 58- Количество слоев стали: 1- Материал рукояти: Сталь.- Ножи Самура Бамбо делаются из лучших сортов японской и шведской стали.